2012-05-06T16:15:33Z eniwa-nousan tag:blog.so-net.ne.jp,2007:eniwa-nousan eniwa-nousan So-netブログ Copyright (c) 2012, eniwa-nousan 2012-05-06T16:15:33Z 2012-05-07 01:15:27+09:00 tag:blog.so-net.ne.jp,2012:eniwa-nousan.52979808

恵庭直売所「かのな」の会員さんの動画です。 ]]> 2012-05-06T16:15:33Z 2012-03-28 19:33:17+09:00 tag:blog.so-net.ne.jp,2012:eniwa-nousan.52074375

2012.2.23の研修会の後半は、パネルディスッカション。

メモより・・・・・・・・・・・・・
「強い直売所・・・・品揃えとお客さまと対話ができる従業員の接客」
「売れるものをどうつくるかを、生産者の意識づくりを」
「見える化の情報提供」
「メッセージをできるだけ短く表示」
「トレンドから野菜の売り方を」
「レシピはインターネットで利用して、丸写しでなく、手を加えて」
「パック量は、３人家族向けの対象の量で」
「来ていただいて、楽しい店づくり」
「生産者の意識の低下が５年後にくる」（山本氏より）

]]> 2012-05-06T16:15:34Z 2012-03-28 19:14:14+09:00 tag:blog.so-net.ne.jp,2012:eniwa-nousan.52073699

「○○○○○」をアピールする。

「コンセプト」「安全・安心」「不揃い」「ミニ」「間引き」「セット」「食べ方」「地域特産」「エコ」「有機」「栄養」「珍しさ」「変わり種」「贈答向け」「生産者」・・・・・・

]]> 2012-05-06T16:15:34Z 2012-03-28 19:04:29+09:00 tag:blog.so-net.ne.jp,2012:eniwa-nousan.52073299

直売所の売上アップ作戦

消費者ニーズを知ろう！

生産者の思いを伝えよう！

農家手取りを増やす。

食育ソムリエを育てよう！

]]> 2012-05-06T16:15:34Z 2012-03-28 18:33:42+09:00 tag:blog.so-net.ne.jp,2012:eniwa-nousan.52072064

　　　　　　　　　　　　「生産者と話しができて楽しい」そう思う36％、よりけり38％。


要望：　「農薬検査」76％、　「加工品の細菌検査」72％、「加工品の特徴説明」72％、
　　　　　「農産物の特徴説明」69％。


直売所の環境変化と今後の課題


]]> 2012-05-06T16:15:34Z 2012-03-28 17:57:44+09:00 tag:blog.so-net.ne.jp,2012:eniwa-nousan.52070730

ＦＭ戦略研　2011.10.調査（お客様の声・ヒアリング調査）

年齢：　～30代　11％、　40－５０代　30％、　６０代以上　59％。

同行人数：　０人　16％、１人　47％、　２人　２６％、　３人以上　11％。

評価：　（そう思う）　　朝どりの新鮮。93％
　　　　　　　　　　　　　生産者が明示されていて安心。93％、
　　　　　　　　　　　　　ＪＡ直営だから信頼感がある。88％、
　　　　　　　　　　　　　店全体に活気がある。77％、
　　　　　　　　　　　　　『お客様に対してのメッセージ・ＰＯＰ・対面販売・試食販売』

　　　　　　　　　　　　　従業員の対応が良い。75％、
　　　　　　　　　　　　　地場の珍しい商品。69％、
　　　　　　　　　　　　　年間を通して品揃えが豊富。61％

　　　　　　　　　　 ]]> 2012-05-06T16:15:34Z 2012-03-25 01:30:57+09:00 tag:blog.so-net.ne.jp,2012:eniwa-nousan.51893435

ＪＡのシンクタンクのＪＣ総研の主席研究員の基調講演を聴いたメモより。

・北海道は、直売所後進地ー農業経営規模が大きすぎるため。
・今は、様子が変わり、札幌圏農業の規模が小さくなっていて、消費者が求めてきた。

・ＪＡ直営の直売所の売上額増加予想、2020年には、ＪＡ直営店が全国産直流通売上の半分に。
・生産者グループ運営体数の縮小が予想。・・・・①品揃え不足、②農薬検査の安全対策でコスト的に不利。

]]> 2012-05-06T16:15:34Z 2012-03-22 01:26:49+09:00 tag:blog.so-net.ne.jp,2012:eniwa-nousan.51694809

ＪＡ地産地消全国協議会専任アドバイザーの研修会
一部紹介します。（メモから）
・他店を観ることで、気を占めて、良いところを取り込むこと。
・安心すると売上が下がる。
・生産者の顔写真を張ってほしい。
・直売所は、季節感を出してほしい。
・品揃えがいっぱいのイメージを。
・新しい野菜の栽培技術は、農業普及センターの支援で。
・仲間を増やすことで、品切れをなくし、ライバル意識をつくり、品質向上を。
・恵庭の直売所は、直売所で楽しんでほしい。イベントの回数が少ない。
・まちの人との交流をしてほしい。
・地域の方に恵庭の地元料理など紹介する。
・管内の農業系の高校の商品を取り扱う。
・ポイントカードの導入。
・まちのひとをサポーターに。
・出荷者⇒経営者、地産地消⇒地消地産、つくる⇒うる、できる⇒つくるとなってほしい。
・お客様を感動させたい、驚かせること。・・・改善・改良し、新しいこと、新しい発見を直売所に毎回来ていただいた方々に。 ]]> 2012-05-06T16:15:34Z 2012-03-18 00:47:48+09:00 tag:blog.so-net.ne.jp,2012:eniwa-nousan.51464254

2月21日の総会後に、「生き残る農産物直売所‐安定成長から淘汰の時代に向けての直売所づくりー」 題材に、講演していただきました。

しかし、時間の短さと、総会会議後のため、生産者にとっては不十分な研修になってしまったようだ。議題・テーマを絞り込みができていなく、ＪＡ事務局側の事業への姿勢がたりなかったと思う。

配布されたレジメの通りに、講演していないため、聞き取れにくい状態や聞く側への配慮が少なかった。

]]> 2012-05-06T16:15:34Z 2012-02-27 15:52:24+09:00 tag:blog.so-net.ne.jp,2012:eniwa-nousan.50396758

恵庭ＲＢパ－クセンタービルにて。
基調講演　斎藤　徹　氏　（北翔短大学部長）
　テーマ「地域と共に歩む商店街のこれから」
事例紹介　かのな店長
　テーマ「かのなの5年間の取り組み」

パネルディスカッション　パネリスト　かのな店長
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　岸本　氏（大麻商店街振興組合理事）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　伊賀崎　氏（市民、花ガイド）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小笠原　氏（恵み野商店会）
　　　　　　　　　　　　　　　コーディネーター　齊藤　氏
会場との意見交換

]]> 2012-05-06T16:15:34Z 2012-02-24 15:04:03+09:00 tag:blog.so-net.ne.jp,2012:eniwa-nousan.50325171

日時　平成24年2月23日（木）13：00より
場所　札幌コンベンションセンター　小ホール（札幌市白石区東札幌6条1丁目1-１）

プログラム　12：30・・・開場
　　　　　　13：00・・・開会・主催者挨拶
　　　　　　13：10・・・事業報告　ホクレン札幌支所
　　　　　　13：20・・・基調講演　山本　雅之　氏　（社団法人　ＪＣ総研）
　　　　　　　　　　　　「どう売りますか？あなたの農産物」
　　　　　　　　　　　　　～直売所の売上アップ作戦と安全安心対策～
　　　　　　14：50・・・休憩
　　　　　　15：00・・・パネルディスカッション（札幌圏地産地消の取り組み）
　　　　　　　　　　　　コーディネーター　萬谷　利久子　氏　（シニア野菜ソムリエ）
　　　　　　　　　　　　パネリスト　　山本　雅之　氏
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　廣山　陽一　氏（ホクレン北広島事業所　直販課　課長）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　長谷川　氏　（恵庭農畜産物直売所運営協議会　会長）
　　　　　　16：40・・・閉会・挨拶
]]> 2012-05-06T16:15:34Z 2012-02-23 02:18:42+09:00 tag:blog.so-net.ne.jp,2012:eniwa-nousan.50284275

講師　ＪＡ地産地消全国協議会専任アドバイザー
　　　　全農　肥料農薬部　駒谷　行雄　氏

第6回総会後に（15：30-17：00）開催した。

参考資料：講師の本です。↓

「農産物直売所の繁盛指南」
]]> 2012-05-06T16:15:34Z 2012-02-21 23:23:01+09:00 tag:blog.so-net.ne.jp,2012:eniwa-nousan.50223849

ＪＡ道央恵庭支所研修センター会議室にて。

議案　１．平成23年度事業報告・収支決算
　　　　２．平成24年度事業計画・収支予算
　　　　３．規約改定
　　　　４．役員の改選


：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：

平成24年度事業日程
開所日　4月7日（土）

閉所日　11月18日（日）

今年もよろしくお願い致します。 ]]> 2012-05-06T16:15:34Z 2012-02-20 15:44:18+09:00 tag:blog.so-net.ne.jp,2012:eniwa-nousan.50135599

8月3日　　　売り場拡張作業

8月6－7日　サマーフェアー開催

9月2－4日　札幌地下歩行空間にて、出張販売

9月23－24日　収穫祭開催

10月22日　越冬野菜販売開始

11月16－17日　直売所甲子園2011決勝大会　選出

11月20日　閉所

11月25日　道内視察研修（ＪＡ石狩　直売所）

12月13－15日　道外先進地視察研修　（福岡県）

12月27日　恵庭市寄付金贈呈

2月21日　23年度総会

今後とも、直売所「かのな」をよろしくお願い致します。
ブログ更新ができず、誠に申し訳ありませんでした。 ]]> 2012-05-06T16:15:34Z 2011-06-21 00:33:49+09:00 tag:blog.so-net.ne.jp,2012:eniwa-nousan.38865209

協議事項　販売経過について。
　　　　　　　サマーフェア　８月６日（土）・７日（日）の開催について。
　　　　　　　作付計画書の提出状況について。
　　　　　　　生産履歴のチェック体制について。
　　　　　　　ＪＡ手数料について。
　　　　　　　視察研修を小グループで行うについて。
　　　　　　　配信メールシステムの修正について。
　　　　　　　など。
・・・・19：30－21：00まで行なう。 ]]> 2012-05-06T16:15:34Z 2011-06-11 00:39:42+09:00 tag:blog.so-net.ne.jp,2012:eniwa-nousan.38229914

花のまち　えにわをアピールするため、「花もよし、風もよし　人もよし　ここが恵庭」をメインテーマに、サブテーマを「愛」としてイベントを開催します。

皆様のお越しをお待ちしております。


【開催日時】　平成２３年６月２５日（土）　１０：００～２０：００

　　　　　　　　　　　　　　６月２６日（日）　１０：００～１６：００

【開催場所】　花ロードえにわ、恵庭市保健センター

【主な内容】　

・各種ステージイベント（ステージアトラクション、ライブ　等）

・各種講習会（パンアート・プリザーブドフラワー・アレンジフラワー・押し花・生け花）

・各種展示（写真・洋ラン・書道）

・花くらガーデンツアー（１日３便　当日　９：３０より受付）

　　※見学先～恵庭市街地方面

・花くらエボリューション（打上花火）

・花のお楽しみ抽選会（各日）

・花タンプラリー

・「愛」を届けよう花壇製作

　その他、スラワーマーケットや飲食ブースを設けております。



開催日：2011年 6月 25日 から6月 26日



－お問い合わせ－
恵庭花のまちづくり推進会議事務局（花と緑・観光課内）
０１２３－３３－３１３１　内線２５２４・２５２５
]]> 2012-05-06T16:15:34Z 2011-06-11 00:00:43+09:00 tag:blog.so-net.ne.jp,2012:eniwa-nousan.38228002

　南北に延びる札幌地下歩行空間の両側に広がるスペースは「広場」と呼ばれ、様々な目的での利用がされてます。

　観光ＰＲイベントとして、6月9日（木）‐10日（金）の期間、恵庭市との団体出展した。

　市内観光施設とイベントのＰＲ、農産物直売所による地元産野菜の販売、観光協会による恵庭特産品の販売を行った。
]]> 2012-05-06T16:15:34Z 2011-06-06 00:02:33+09:00 tag:blog.so-net.ne.jp,2012:eniwa-nousan.37903938

サイトから「・・・・・・その美しさを心にとめる、そのおいしさを実感する。

食べものをつくる風景の中には、新鮮な驚きや先人たちの知恵が、まだまだたくさん隠れています。

農業体験を楽しみながら、新しい恵庭を発見できますように。」




サイトから・・・・　「北海道随一の人口を誇る大都市 札幌に近接し、道央圏の重心に位置する恵庭市は、美目麗しい「ガーデニングのまち」として全国的に知られると共に、農作物の一大生産地でもあります。いつもの道からちょっと外れて、美しい「農作物の花」や就農体験、そして恵庭の美味しい食材を楽しんでみませんか？」
恵庭食花街道のサイトは、こちら　⇒　http://www.eniwa-cci.or.jp/shokka/index.html ]]> 2012-05-06T16:15:34Z 2011-06-05 23:52:35+09:00 tag:blog.so-net.ne.jp,2012:eniwa-nousan.37903247

売上対比　前年比116.5%。
客数対比　前年比110.4%。
売上点数対比　前年比120.4%。
]]> 2012-05-06T16:15:34Z 2011-06-03 01:04:44+09:00 tag:blog.so-net.ne.jp,2012:eniwa-nousan.37713720

1 菌床生椎茸 2519
2 うど 1698
3 鉢花　寄植え 671
4 花苗 2045
5 ふき 1346
6 レタス 2435
7 山うど 1033
8 山わさび 1831
9 小松菜 2001
10 馬鈴しょ　北海こがね 1341
11 馬鈴しょ　とうや 1333
12 アスパラ 783
13 行者ニンニク 1009
14 リーフレタス 1157
15 葉野菜 951
16 白米おぼろづき 73
17 小ネギ 1479
18 サラダほうれん草 1003
19 花苗　宿根草 328
20 ほうれん草 1085
21 馬鈴しょ　メークイン 1102
22 白米ななつぼし 83
23 白米 78
24 いちご　ほのか 294
25 野菜苗　接木キューリ 421
26 アズキ菜 603
27 チンゲン菜 1156
28 切花　花束 468
29 野菜苗　ねぎ（長ネギ） 812
30 野菜苗　アイコ 650
31 野菜苗　アスパラ 188
32 土付ネギ 549
33 切花　ひまわり 419
34 玄米 48
35 人参 656
36 原木生椎茸 174
37 水菜 845
38 野菜苗　ミニトマト 482
39 サラダ小松菜 600
40 野菜苗　ピーマン 872
41 たらの芽 267
42 花苗　プリムラ 527
43 地場産加工品 188
44 セリ 511
45 大根菜 573
46 野菜苗　中玉トマト 392
47 こごみ 337
48 切花 258
49 豆腐 236
50 生キクラゲ 390
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